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投资者可以通过交易所的期货合约或场外远期合约进行买入和售出大宗商品。实际上，这意味着交易价格通常是提前几个月商定的，并且这些交易所会对商品的数量和最低质量进行标准化处理。例如，伦敦大宗商品交易所可能规定，5,000蒲式耳(bushel, 英制容量/重量单位）即可构成一份小麦合同。此外，伦敦商品交易所还会说明哪些等级的小麦可以用来进行交易并对其规定价格。所有符合该等级和标准的小麦都将以相同的价格出售，无论其生长在何处，也无论其质量是否存在细微差异。
此外，实物商品市场上也会存在实际的商品交换。某早餐谷物生产商也可能会购买交货日期在未来几个月后的玉米期货合约。这样一来，如果玉米的未来市场价格高于协议价格，那么根据期货合同购买玉米将有助于保护买方。这种交易的确定性使双方都能自信地进行计划和预算。
然而，大多数大宗商品交易商并未实际拥有商品。大宗商品投资者或交易员通常持有大宗商品的金融头寸（做多或做空）。同时大宗商品也可以通过 差价合约 (CFDs)进行交易 ，通过 在线交易平台 进行交易。
目前市场上一些较为受欢迎的大宗商品包括 原油, 天然气, 黄金 和 白银. 其他一些交易频繁的大宗商品包括取暖油, 糖, 玉米, 咖啡, 小麦 和 大豆等。
大宗商品交易的活跃程度则取决于相关大宗商品的市场表现。例如，高度波动的石油市场可能吸引更多的价格投机者，从而增加了交易量和未平仓合约。
那么，什么是最有价值的大宗商品？交易量高的大宗商品往往是最受欢迎的。交易量低的大宗商品市场可能容易出现较高的波动性，甚至是剧烈的价格波动。关于“最有价值的大宗商品”这个话题，则取决于诸多因素，例如一个地区的政治、社会和经济稳定，以及可能破坏农业商品生产的天气条件和自然灾害等外部因素等。
与证券市场上以股票和债券为代表的金融资产不同，大宗商品作为同质化，可交易的有形商品是具有内在经济价值的。基于大宗商品交易所衍生出的金融工具或产品并不具备传统金融资产可产生未来盈利能力或现金流的特性，对于大宗商品的估值主要取决于对其未来可能的价格进行预测，同时大宗商品的价格也可以反映出供需基本面和商品自身的内在价值。
在大宗商品交易市场中，对于大宗商品的未来价格可能是通过专业投资者或场内交易员通过丰富的交易经验或技术分析进行预测的，也可能是根据市场上供求关系变化以及国际经济/政治形势等因素提前对大宗商品的价格走势做出判断。其中 新闻交易 涉及跟踪和响应当前的社会、政治和经济变化。这对投资者和交易员进行短期和长期投资都有益处。例如，如果有报告称黄金需求量已触及十年低点，许多交易员会因为担心黄金价值下跌，而寻求卖出黄金。卖出黄金的人数突然增加，这可能会对交易产生影响，因为这将推动金价走低，黄金的价值会下降。
因此，影响力较高的新闻公告会对大宗商品市场和某些大宗商品的价值产生影响。您同样可以通过了解如何利用这些新闻公告来提升您大宗商品交易的盈利能力。
新西兰是重要的农产品出口国，此外煤炭资源也较为丰富。
乳制品：新西兰是世界上最大的乳制品出口国之一，主要产品包括牛奶粉、奶酪和黄油，主要出口市场包括中国、东南亚、中东和美国。
肉类：新西兰是重要的牛肉和羊肉生产国和出口国，产品主要出口到美国、欧盟和中国。新西兰的草饲牛肉和羊肉以其高质量和天然饲养方式而闻名。
木材和纸浆：新西兰拥有广阔的人工林，主要出口市场包括中国、日本和韩国。
煤炭：新西兰的煤炭储量丰富，主要用于国内电力生产和工业用途，部分煤炭也出口到亚洲市场。
大多数大宗商品交易员会在拟定交易计划时考虑 技术分析 。技术分析涉及利用之前的价格变动数据来估计未来的价格变动。
那些刚入门的投资者们需要学习如何阅读图表并从中受益。在基本了解图表后，便可据此预测潜在的市场动向。对此，您可从查看感兴趣的交易市场的价格图表开始入手。
交易趋势是交易的黄金规则之一。例如，基本技术分析表明，买入上涨趋势大宗商品的理想时间是当它突破新高之时。然而，技术分析同样也并不能保证结果。
正如本文中所提到的，许多大宗商品交易员还会将新闻发布和经济事件纳入考量范围，从而构建起以事件为驱动的交易策略。他们会不断监测和分析可能影响相关大宗商品市场的因素，以期从任何价格变动中获益。
在金融投资市场中，大宗商品交易有许多潜在的替代方案。
一般来说，我们通常会建议您分散投资组合。避免把所有的鸡蛋放在一个篮子里——或一个交易里。该市场是否具有足够的流动性和利息？在进入某一特定市场并展开交易或投资之前，请做一些研究和准备工作。成功的交易员往往会遵循严格的交易纪律。深入的研究、坚实的交易策略以及健全的资金和风险管理技能是盈利的关键。
